punkvin

ORNELLAIA

Publicerad: 30 oktober, 2016 av Susanne

img_5273Bellmansvåningen på Gylden Freden är uppdukad på finaste vis när Axel Heinz; chefsvinmakare hos Ornellaia skall leda en provning av Le Volte, Le Serre Nuove och Ornellaia. Därefter följer en väl komponerad lunch till de fantastiska vinerna.

480 flaskor 2013 Ornellaia släpps den 4 november på Systembolaget. Det skall firas med en pressprovning av det eleganta vinet då också vinhusets andravin, Le Serre Nuove samt ingångsvinet Le Volte provas.

img_5279

2014 LE VOLTE DELL’ORNELLAIA

NR 32472, 159 KR i ordinarie sortiment

Vinet är klassificerat Toscana IGT och består av 70% Merlot, 15% Sangiovese och 15% Cabernet Sauvignon som vinifieras separat i små ståltankar. Lagras 10 månader i barrique och delvis i cementtankar.

Djupt purpurfärgad med ung och ekig doft till en början vilken efter ett tag övergår till frukt i koncentrerat format. Smaken är ung frisk och fruktig med stadig men fin tanninstruktur. Helheten är välbalanserad och avslutas fräscht.

img_5278

2014 LE SERRE NUOVE

NR 99584, 419 KR (600 flaskor släpps 4 november)

Vinet är klassificerat Bolgheri DOC Rosso och består av 36% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Cabernet Franc och 12% Petit Verdot vilka selekteras noggrant och sedan vinifieras separat i ståltankar och avslutas med fatlagring 15 månader.

Djup rubinröd färg med doft av lakrits, svarta vinbär och toast. Ungt och fräscht intryck. Komplext med eucalyptus toner, silkig textur, frisk syra och stadig tannin. Kalkiga inslag och grusvägstoner. Eftersmaken är lång. Vinet är i sin ungdom och bör lagras för fullkomlighet i alla komponenter.

img_5276

2013 ORNELLAIA L’ELEGANZA

NR 99517, 1149 KR

Bolgheri DOC Superiore. Vinet är en sammansättning av 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc och 7% Petit Verdot vilka handplockas och noga selekteras. Varje sort och vingårdsläge vinifieras separat i ståltankar. 18 månaders lagring i barriques. Årgången är den åttonde i raden av Ornellaia Vendemmia d’Artista, där Ornellaia låter konstnärer tolka och skapa etiketterna utifrån årgångens karaktär och namn. Konstnär denna gång är japanen Yutaka Sone.

Utseendet är opakt med purpurkant. Doften är djup, komplex och innehar toner av tobak, tjära, mörk frukt och mineral. Vidare finns inslag av lakrits och blommor. Smaken är silkigt len med fin struktur men ung och koncentrerad. Elegant och drickbar nu med mat därtill, men självklart med lång lagringspotential. Eftersmaken är lång och sinnlig.

img_5281

5.6.30